Sain viime viikolla työkaverilta tälläisen raparperipiirakan ohjeen.
Hän kehui ohjeen maasta taivaisiin, joten minunkin oli pakko kokeilla.
Tämä raparperipiirakka on todella muhkea ja kuohkea, se todellakin vie kielen mennessään.
MAISEMAKAHVILAN RAPARPERIPIIRAKKA
muruseos:
8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
250 g voisulaa
pohjataikina:
noin 2/3 muruseoksesta
2 dl piimää / vispikermaa / kermaviiliä
1 kanamuna
täyte:
1 l raparperipaloja
2 tölkkiä rahkaa ( 2x250g)
2 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
pinnalle: noin 1/3 muruseoksesta
1. Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. Jaa seos kahteen eri kulhoon. Laita toiseen kulhoon 1/3 osa muruseoksesta, joka jää pinnalle ripoteltavaksi.
2. Lisää pohjataikinaan piimä ja kananmuna. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
3. Ripottele pohjataikinan päälle raparperinpalat.
4. Sekoita rahka, sokeri, munat ja vaniljasokeri. Kaada seos pohjataikinan ja raparperipalojen päälle. Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista 175-asteisessa uunissa n. 45 minuuuttia.
Ohjeessa kehotettin vielä laittamaan vaniljakastiketta päälle,
mutta omasta mielestäni piirakka ei sitä kaivannut.
Tällä ohjeella tehdään tästä lähtien meidän talossa raparperipiirakat sekä muutkin marjapiirakat. Suosittelen kokeilemaan ;)
Kieloja on myös haettu maljakkoon ja niiden voimakkaasta tuoksusta johtuen, terassin pöytä on niiden paikka. Harmi:(
Sillä tykkään todella paljon tuosta valkoisesta ja tummanvihreästä yhdistelmästä.
Tälläinen on tämän viikon Kukkailottelu.
Tällä hetkellä tuntuu, että luonto puskee kukkia niin kovalla vauhdilla, ettei kerkeä pysyä perässä. Norjanangervot on kukkineet, syreeni ja pihlaja ovat tällä hetkellä kukassa.
Lupiinitkin näyttävät kohta kukkivan. Aika jännä, kun jonakin kesänä lupiineja saatu maljakkoon vasta juhannuksena. Ja sitä ennen on jännätty koko juhannusviikko, että saako lupiinin kukkia maitotonkkaan, sillä jotenkin ne mielestäni kuuluvat juhannukseen.
Tällä hetkellä tuntuu, että luonto puskee kukkia niin kovalla vauhdilla, ettei kerkeä pysyä perässä. Norjanangervot on kukkineet, syreeni ja pihlaja ovat tällä hetkellä kukassa.
Lupiinitkin näyttävät kohta kukkivan. Aika jännä, kun jonakin kesänä lupiineja saatu maljakkoon vasta juhannuksena. Ja sitä ennen on jännätty koko juhannusviikko, että saako lupiinin kukkia maitotonkkaan, sillä jotenkin ne mielestäni kuuluvat juhannukseen.
Ensi viikolla täällä näyttäisi olevan kylmää, joten kahvitteluhetket terassilla voi unohtaa. Toivottavasti tuo kylmeneminen on vain pieni notkahdus, jotta saataisiin vielä nauttia kunnon kesästä.
Kaunista kesäkuuta<3
Makoisan näköistä piirakkaa, täytynee kyllä kokeilla.
VastaaPoistaKielot on kauniita, täällä niitä ei juurikaan luonnossa näy.
Mulla alkaa loma huomenna ja heti kylmeni :) toivottavasti pian taas lämpenee!
Iloa uuteen viikkoosi ja mukavaa tätä iltaa <3
Kiitos Sari♡
PoistaTäälläkin olen nähnyt kieloja vain tuossa yhdessä paikassa, ei niitä taida ihan joka kulmalla olla.
Voi harmi tuo ilman kylmeneminen, kun sinulla alkoi loma! Mutta jospa se lämpenee, niin saat nauttia kunnolla. Vaikka toisaalta loma on loma, vaikka olisikin vähän huonompikin sää.
Ihanaa ja rentouttavaa lomaa sinulle♡♡♡
Tänään bongailin myös kieloja,on se vaan niin kaunis kukka.Meillä olisi ra0arperia tuolla valmiina pihalla,piirakkaa vaan leipomaan.
VastaaPoistaKielo on yksinkertaisen kaunis kukka.
PoistaMeillä raparperit on suorastaan villiintyneet kasvamaan. Eli useamman piirakan saa leivottua ;)
Ihanat kuvat ja niin hyvännäköistä piirakkaa..nam:) Mukavaa alkanutta viikkoa♥
VastaaPoistaKiitos!
PoistaKivaa viikkoa sinullekin<3
Hyrrr, olipa tänään ainakin täällä Lahessa kylmä päivä. Toivottavasti helteet vielä palaisi! Lämpö ja aurinko tuntuivat pitkän talven jälkeen niin ihanilta!
VastaaPoistaLuonto on kyllä ollut upeassa kukassa; ulos katsoessa näyttäisi, että kuukausi olisi vaihtunut jo heinäkuuksi. :)
Meillä syötiin kans viikonloppuna vastaavanlaista piirakkaa; hyvää oli! :P
Mukavaa alkanutta viikkoa! <3
Kiitos!
PoistaTäälläkin on ollut järkyttävän kylmä päivä😨 Onneksi näyttäisi edes sunnuntaina vähän lämpiävän. Jospa tämä oli tämän kesän kylmin viikko...
Kivaa viikkoa sinulle💕
Piirakka näyttää niin hyvältä. Raparperiä pitäisikin käydä takapihalta napsasemassa ja tehdä kanssa jossain vaiheessa jonkinlainen leipomus. Kieloja olen kanssa muutamaan otteeseen maljakkoon hakenut. Jonkin aikaa kestävät sisällä hyvinä. Mukavaa viikkoa sinulle! <3
VastaaPoistaKiitos!
PoistaMeillä tuo raparperi kasvaa niin nopeasti, että pitäisi taas leipoa piirakkaa;) Tai tehdä kiisseliä tai mehua...
Kivaa loppuviikkoa♡
Tällä viikolla on kyllä varmaan pakko tehdä raparperipiirakkaa, on se niin hyvää! Viime vuonna tein useastikin tuon Jenspan ohjeella, missä päälle tulee marenki...:)
VastaaPoistaKielot näyttää täällä valitettavasti jo enimmäkseen kellastuneilta. Sitä toivoisi, että kaikki kevät- ja kesäkukat kukkisivat hieman pidempään! Täällä on edelleen niin kylmä, että ei voi erehtyä kuukaudesta. Kesäkuuhan se.:P
Täälläkin on järkyttävän kylmä, toivottavasti kesäkukat ei ota nokkiinsa. Mehiläisetkin näyttää olevan ihan kohmeessa, eivät ole vissiin tottuneet näin kylmään.
PoistaOlisin kyllä toivonut edes vähän lämpimämpää kesäkuuta...
Maisemakahvila sijaitsee Hämeenkyrössä ja aina kesäisin tuota herkkua on siellä tarjolla. Olipa kiva, että reseptikin on saatavilla. Hyvää piirakkaa tuo on :)
VastaaPoistaKiva kun kerroit tälläisen faktan :) Minulla ei ollut aavistustakaan että tälläinen maisemakahvila on oikeasti olemassa. Ja todellakin hyvää on ;)
Poista