Siirry pääsisältöön

Mansikka-fetasalaatti


Yhtenä päivänä ostin rasiallisen mansikoita.
Kyllähän nuo mansikat oli sellaisenaan todella maukkaita, lajike oli muuten Rumba.
Mutta sitten tuli mieleen kokeilla tehdä jonkinlaista salaattia niistä.




Mansikka-fetasalaatti

1 pss makea friseesalaatti
fetajuustoa
1 avokado
8-10 mansikkaa
kourallinen cashew-pähkinöitä
oliiviöljyä
mustapippuria
tummaa balsamietikka-kastiketta (pirkka)

Revi salaatti lautaselle.
Lisää salaatiin päälle viipaloidut avokadot, feta ja pähkinät.
Lorauta päälle öljyä ja mausta mustapippurilla.
Lisää vielä mansikat ja lorauta päälle balsamietikka-kastiketta.

Alkuperäinen ohje löytyy täältä.



Jotta päivä olisi ollut oikein mansikanmakuinen,
niin päiväkahvilla oli vielä raparperipiirakkaa kermavaahdon ja mansikoiden kera.


Kesäloma on sitten taputeltu ja 
ensimmäisestä työpäivästä loman jälkeen suht. kunnialla selvitty.
Ettei vaan kävisi liian raskaaksi tuo työnteko loman jälkeen,
niin tänään on jo "ansaittu" vapaapäivä :D
Eipä silti,
kyllähän tälläisella auringonpaisteella on ollut mukava viettää vapaapäivää.


Aurinkoista tiistaita<3





Kommentit

  1. Oi, sullako loma loppui, no, täällä loppuu myös tämän viikon jälkeen, niin ne vain äkkiä hurahtavat!
    Toisaalta arki ja rutiinitkin ovat ihan jees ja töiden ohella viikonloput saavat aivan uuden merkityksen.

    Ihana salaatti ja piirakka, pitäiski joskus tuota salaattia kokeilla, on varmaan hyvää.

    Iloa päivääsi Ellen <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Äkkiä tuo neljä viikkoa kuluu, vaikka tuntuu että vastahan sitä jäätiin lomalle. Kyllä arki tuntuu mukavalle, kun on välillä saanut ottaa rennommin;)
      Nautihan viimeistä lomapäivistä💕

      Poista
  2. Nam Nam Nam tahtoo tuollaista salaattia.

    VastaaPoista
  3. Oi miten herkullisen näköistä salaattia, mieli tekee! Pitäs kyllä koklata 👍😊 Tsemppiä töihin ❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos💓
      Kannattaa testata tämä salaatti!
      Kivaa viikkoa sinulle💕

      Poista
  4. Tervetuloa ihanaan arkeen! Ihanalta näyttää sun tekemät herkut..nam❤

    VastaaPoista
  5. Kylläpäs näyttää niiiin hyvältä:) Mansikat on mulle ihan kesän ykkösherkku! Tsemppiä arjen aloitukseen ja ihanaa viikkoa💕🌻

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Nuo mansikat olivat mahtavan isoja ja todella hyvänmakuisia.
      Ihanaa viikkoa myös sinulle💕

      Poista
  6. Olen ihan salaattifriikki ja monesti lisännyt mansikoita aslaatin joukkoon, kuten myös melonia ja päärynää yms. Anatavat ihanan lisämaun muuten niin tavlliseen perus salaattiin.
    raparperipiirakka kuulostaa ihanalta <3
    Mukavaa paluuta arkeen <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Minä olen unohtanut melonin kokonaan, aina tulee laitettua samoja juttuja salaattiin. Pitääpä yrittää muistaa seuraavalla kerralla😉
      Kivaa viikkoa sinulle💕

      Poista
  7. Hyvän näköinen salaatti, niin ne lomat menevät nopeasti:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Miten se loma meneekin niin nopeasti, vaikka 4 viikkoa loman alussa tuntuu pitkältä...
      Kivaa viikkoa sinulle💕

      Poista
  8. Nams! Mikä herkullinen salaatti!
    Minulla vielä tämä viikko lomaa. Ensi viikolla töihin!👍
    Ihanaa viikon jatkoa sinulle💕

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Sinullahan on vielä runsaasti lomaa jäljellä👍
      Nautihan täysin rinnoin viimeisistä lomapäivistä☉☉☉

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos vierailustasi! Ilahdun kommentistasi:)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Anopinhampaita ja musta palmuvehka

Viikolla sain työkaverilta anopinhampaan pistokkaita vai mikä se nyt oikea nimitys onkaan... Mutta anyway, luulin että saan pikkuisia kasvin alkuja.... Mutta sainkin aivan mahtavan ison anopinhampaan. En vielä tiedä, että jaanko tuon useampaan purkkiin vai annanko olla tuollaisena isona. Tässä sitten meikäläisen rakkaudella vaalima, useamman vuoden kasvatettu anopinhammas. Täytyy myöntää, että on hieman kasveissa eroja tai sitten en edellenkään ole mikään viherpeukalo. Tämä yksilö on ihmeenkaupalla sinnitellyt hengissä useamman vuoden. Ehkä syy on siinä, että kesät tämä viettää ulkona terassilla ja siirtyy vasta syksyisin sisäruokintaan. Pari uutta kasvia on tullut myös ostettua.  Musta palmuvehka, en ole ennen kuullutkaan moisesta kasvista. Tämä oli niin eksoottisen näköinen, että eihän sitä voinut kauppaan jättää...  Innolla odotan, että pysyykö noin mustana ja onko uudet lehdet mustia vai vihreitä. Sikäli mikäli tämä on vielä hengissä parin kuukaud

Tupasvilloja maljakkoon

Aamulenkillä käydessäni bongasin tutulta suolta tupasvilloja. Sainkin kerätä tupasvilloja ihan rauhassa, sillä ihme ja kumma, yhtään hyttystä ei häirinnyt minua. Nuo tupasvillojen valkoiset ja pumpulinpehmeät  höytyvät ovat yksinkertaisen kauniita. Tällä viikolla on enemmänkin ollut mielessä kaikki pehmeä ja lämpöinen, niinkuin villasukat ja torkkupeitot, sillä täällä on ollut järkyttävän kylmää.  Ainahan se taitaa olla kesäkuussa kylmää, jos tarkemmin muistelee... Jotenkin tuo lämmin toukokuu sekoitti pään ja sitä kuvitteli, että kesäkuussakin tarkenee vähemmällä vaatetuksella. Jotain posiitivista tässä kylmässä säässä on ollut: sain nimittäin pestyä melkein kaikki ikkunat yhtä lukuunottamatta. Se on todella hyvä suoritus, sillä ikkunanpesu ei kuulu lempipuuhiini. Ja muutenkin eilinen lauantai meni jossain kummassa siivoushurmoksessa ;) Joten nyt odotellaan niitä lämpimiä kesäpäiviä, jotta elon voi siirtää ulos hyvällä omallatunnolla. Tänään a

Kolme silmäterää

Tänä talvena olen tehnyt ennätyksen viherkasvien tappajana. Vain kolme kasvia on voimissaan sekä pari yksilöä elämän ja kuoleman rajamailla. Jotenkin olen onnistunut tappamaan nekin easy care-kasvit, vaikka niidenhän piti olla todella helppohoitoisia. Silmäteräni nro 1. anopinkieli Se onkin kasvanut kohisten ja toivotaan, että lisääntyvä valo pitää sen hengissä. Silmäteräni nro 2. korallikaktus. Tämäkin kasvoi todella paljon  kesäisellä terassilla.   Silmäteräni nro 3. anopinhammas. Se suurempi versio tästä alkoi kellastumaan ja tiputtamaan lehtiä. Se oli niin surkean näköinen, ettei siinä ollut edes mitään pelastettavaa. Tämän vuoden ekat tulppaanitkin on ostettu. Ja värihän on tuttu ja turvallinen ;) Pitkästä aikaa kolmen päivän vapaa. Tarkoitus oli käydä tänään hiihtämässä, mutta pakkasta on ollut parikymmentä astetta, joten  olen käynyt kävelylenkillä assarin kanssa ja sukset saavat odottaa parempia hiihtokelejä. Toisaalta pikkusiivoilukaan sisätilo