Siirry pääsisältöön

Mansikka-fetasalaatti


Yhtenä päivänä ostin rasiallisen mansikoita.
Kyllähän nuo mansikat oli sellaisenaan todella maukkaita, lajike oli muuten Rumba.
Mutta sitten tuli mieleen kokeilla tehdä jonkinlaista salaattia niistä.




Mansikka-fetasalaatti

1 pss makea friseesalaatti
fetajuustoa
1 avokado
8-10 mansikkaa
kourallinen cashew-pähkinöitä
oliiviöljyä
mustapippuria
tummaa balsamietikka-kastiketta (pirkka)

Revi salaatti lautaselle.
Lisää salaatiin päälle viipaloidut avokadot, feta ja pähkinät.
Lorauta päälle öljyä ja mausta mustapippurilla.
Lisää vielä mansikat ja lorauta päälle balsamietikka-kastiketta.

Alkuperäinen ohje löytyy täältä.



Jotta päivä olisi ollut oikein mansikanmakuinen,
niin päiväkahvilla oli vielä raparperipiirakkaa kermavaahdon ja mansikoiden kera.


Kesäloma on sitten taputeltu ja 
ensimmäisestä työpäivästä loman jälkeen suht. kunnialla selvitty.
Ettei vaan kävisi liian raskaaksi tuo työnteko loman jälkeen,
niin tänään on jo "ansaittu" vapaapäivä :D
Eipä silti,
kyllähän tälläisella auringonpaisteella on ollut mukava viettää vapaapäivää.


Aurinkoista tiistaita<3





Kommentit

  1. Oi, sullako loma loppui, no, täällä loppuu myös tämän viikon jälkeen, niin ne vain äkkiä hurahtavat!
    Toisaalta arki ja rutiinitkin ovat ihan jees ja töiden ohella viikonloput saavat aivan uuden merkityksen.

    Ihana salaatti ja piirakka, pitäiski joskus tuota salaattia kokeilla, on varmaan hyvää.

    Iloa päivääsi Ellen <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Äkkiä tuo neljä viikkoa kuluu, vaikka tuntuu että vastahan sitä jäätiin lomalle. Kyllä arki tuntuu mukavalle, kun on välillä saanut ottaa rennommin;)
      Nautihan viimeistä lomapäivistä💕

      Poista
  2. Nam Nam Nam tahtoo tuollaista salaattia.

    VastaaPoista
  3. Oi miten herkullisen näköistä salaattia, mieli tekee! Pitäs kyllä koklata 👍😊 Tsemppiä töihin ❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos💓
      Kannattaa testata tämä salaatti!
      Kivaa viikkoa sinulle💕

      Poista
  4. Tervetuloa ihanaan arkeen! Ihanalta näyttää sun tekemät herkut..nam❤

    VastaaPoista
  5. Kylläpäs näyttää niiiin hyvältä:) Mansikat on mulle ihan kesän ykkösherkku! Tsemppiä arjen aloitukseen ja ihanaa viikkoa💕🌻

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Nuo mansikat olivat mahtavan isoja ja todella hyvänmakuisia.
      Ihanaa viikkoa myös sinulle💕

      Poista
  6. Olen ihan salaattifriikki ja monesti lisännyt mansikoita aslaatin joukkoon, kuten myös melonia ja päärynää yms. Anatavat ihanan lisämaun muuten niin tavlliseen perus salaattiin.
    raparperipiirakka kuulostaa ihanalta <3
    Mukavaa paluuta arkeen <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Minä olen unohtanut melonin kokonaan, aina tulee laitettua samoja juttuja salaattiin. Pitääpä yrittää muistaa seuraavalla kerralla😉
      Kivaa viikkoa sinulle💕

      Poista
  7. Hyvän näköinen salaatti, niin ne lomat menevät nopeasti:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Miten se loma meneekin niin nopeasti, vaikka 4 viikkoa loman alussa tuntuu pitkältä...
      Kivaa viikkoa sinulle💕

      Poista
  8. Nams! Mikä herkullinen salaatti!
    Minulla vielä tämä viikko lomaa. Ensi viikolla töihin!👍
    Ihanaa viikon jatkoa sinulle💕

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Sinullahan on vielä runsaasti lomaa jäljellä👍
      Nautihan täysin rinnoin viimeisistä lomapäivistä☉☉☉

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos vierailustasi! Ilahdun kommentistasi:)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Jättineulepeitto

*Kaupallinen Blogiyhteistyö*
Olen ihastellut blogeissa noita jättineulepeittoja. Monihan on tehnyt itse peittonsa, niinkuin eimerkiksi Taina.  (Tainan peitto on upea, käykää katsomassa) Nostan kyllä hattua peiton tekijöille, nimittäin ei ole mikään helppo homma.
Minäkin mietin, josko yrittäisin itse tehdä jättineulepeiton. Mutta tulin siihen tulokseen, että hartiani, jotka on muutenkin niin jumissa, tykkäävät varmasti kyttyrää. Saati sitten tenniskyynärpää....

Facebookista bongasin sitten tämän Jättineulepeiton.
Merinofinlandin sivuilla kerrotaan näin:
"Nämä jättineulepeitot tehdään merinovillasta käsityönä Suomessa. Merinovillaa saadaan Euroopassa kasvatetuista merinolampaista. Villan kuidut ovat ohuempia ja pidempiä kuin tavallisen lampaan villassa, joten siksi merinovillasta tehdyt tuotteet ovat erityisen pehmeitä ja soveltuvat myös herkkäihoisille".












*Jättineulepeitosta saatu alennusta bloginäkyvyyttä vastaan*

Loppujen lopuksi jättineulepeitto päätyi makkariin sängyn päälle…

Mullat vaihdettu ja letterboardin lumoissa

Vihdoin sain vaihdettua mullat viherkasveihin. Tai pari jäi vielä odottamaan ruukkusoraa.  Mutta kuitenkin voin olla rinta rottingilla, sillä yleensä tuo kukkamultien vaihto venyy kesän alkuun.
Tosin eihän meillä kovin montaa kasvia ole hengissä talven jäljiltä, joten ei tämä mikään iso urakka ollut....Hankalampi homma oli etsiä ruukkuja varastosta joka täpösen täynnä kaikkea mahdollista. Ja minullahan on päällä edelleen se kukkaruukkujen ostokielto ;) Jollekin pitäisi myös laittaa polkupyörien ostokielto, tosin varastossa on enää vain yksi pyörä ja sehän on tietysti kukkaruukkujeni edessä...

Tässä myös pari uutta viherkasvia: korallikaktus ja glitterillä koristeltu mehitähti, jonka sain työkaverilta.



Tämä anopinhammas näytti jotenkin niin orvolta tuon pienen aluslautasen kanssa, että jotain oli keksittävä. 

Varastosta löytyi rustiikkinen lautanen ja aiemmin olin ostanut noita valkoisia koristekiviä. Siitäpä tulikin sitten loistava yhdistelmä.



Perjantaina vietettiin ystävän kanssa pi…

Anopinhampaita ja musta palmuvehka

Viikolla sain työkaverilta anopinhampaan pistokkaita vai mikä se nyt oikea nimitys onkaan... Mutta anyway, luulin että saan pikkuisia kasvin alkuja.... Mutta sainkin aivan mahtavan ison anopinhampaan. En vielä tiedä, että jaanko tuon useampaan purkkiin vai annanko olla tuollaisena isona.


Tässä sitten meikäläisen rakkaudella vaalima, useamman vuoden kasvatettu anopinhammas. Täytyy myöntää, että on hieman kasveissa eroja tai sitten en edellenkään ole mikään viherpeukalo. Tämä yksilö on ihmeenkaupalla sinnitellyt hengissä useamman vuoden. Ehkä syy on siinä, että kesät tämä viettää ulkona terassilla ja siirtyy vasta syksyisin sisäruokintaan.

Pari uutta kasvia on tullut myös ostettua.  Musta palmuvehka, en ole ennen kuullutkaan moisesta kasvista. Tämä oli niin eksoottisen näköinen, että eihän sitä voinut kauppaan jättää...  Innolla odotan, että pysyykö noin mustana ja onko uudet lehdet mustia vai vihreitä. Sikäli mikäli tämä on vielä hengissä parin kuukauden kuluttua.


Toinen uusi kasvi on…